E’ Matteo Carrozzini della delegazione Ais Lecce, il vincitore della seconda edizione del Concorso Miglior Sommelier della Puglia, organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Puglia.
Contribuire a valorizzare la professione del sommelier in ambito regionale e incrementare la conoscenza e la divulgazione delle realtà vitivinicole del territorio, l’obiettivo del concorso tenutosi a Bari che ha visto la partecipazione di 15 sommelier che si sono confrontati sulla loro preparazione tecnica e teorica relativa alla viticoltura, alla geografia, alla storia e alle classificazioni relative a vitigni e vini italiani ed esteri, oltre al servizio del vino, alla degustazione e all’abbinamento con il cibo secondo il metodo AIS.
Un’intensa giornata, realizzata in collaborazione con la Regione Puglia, conclusasi con la premiazione nel padiglione dedicato all’Agricoltura allestito nell’ambito della 82esima Fiera del Levante di Bari.
