ABC Olio: in tanti a Bari alla scoperta dell’oro verde di Puglia

Degustazione, giochi e approfondimenti in Piazza del Ferrarese

Le luminarie del post San Nicola hanno fatto da cornice alla terza edizione di “ABC Olio: la piazza degli extravergine in festa”, evento organizzato dal Consorzio Buonaterra – Movimento Turismo dell’Olio Puglia in Piazza del Ferrarese a Bari, nell’ambito delle attività finanziate con il Patto per la Puglia 2014-2020 dall’Assessorato regionale all’industria turistica e culturale. Tantissimi i partecipanti che hanno affollato la piazza sin dal mattino, segno della grande curiosità per ciò che riguarda l’oro verde di Puglia.

Animato il mercatino dove i visitatori hanno potuto degustare e acquistare gli extravergine e i prodotti tipici dei soci di Buonaterra, abbinati a una selezione dei migliori vini pugliesi a cura del Movimento Turismo del Vino Puglia, sperimentando anche la bontà degli extravergine nelle proposte studiate dai cuochi e artigiani del gusto de La Puglia è Servita per esaltare le caratteristiche delle diverse cultivar.

Tanti i punti chiariti e i miti sfatati, grazie anche alla Mostra “Impariamo a conoscere l’olio extravergine” e al Gioco dei Sensi, dove in tanti hanno sperimentato le differenze tra le diverse cultivar “mettendoci il naso”. Anche i più piccoli hanno potuto imparare divertendosi, mettendo le mani in pasta nel laboratorio con gli impasti e le farine abbinati alla scoperta delle proprietà e qualità dell’extravergine. Una grande festa che per tutta la giornata ha visto appassionati ed esperti a confronto sui grandi temi legati alla cultura dell’extravergine in Puglia negli Evo Camp, tavoli dai quali sono emerse proposte che andranno a comporre il Manifesto 2019 di Buonaterra.