Depurative, disintossicanti, diuretiche e antireumatiche. Sono le ciliegie, una delle eccellenze agricole di Puglia, prima regione italiana in termini di produzione. Una coltura prodotta soprattutto nella provincia di Bari, prevalentemente nel sud-est, dove è presente il 90% degli oltre 17.000 ettari coltivati a ciliegio.
Quest’anno i risultati sono stati molto soddisfacenti grazie a una produzione di ottimo livello qualitativo e quantitativo – resa possibile anche dal clima favorevole – e talvolta a una capacità di aggregazione dell’offerta che ha permesso alle ciliegie pugliesi, soprattutto alla qualità “Ferrovia”, di ottenere un buon risultato in termini di mercato raggiungendo le tavole di tutta l’Europa.
